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Lee

Author:Lee
料理に興味を持ち始めた今日この頃。大阪でうまいと評判の店を食べ歩いてます。主に土日ランチ中心で食べ歩き中。

2010/8/24現在(再訪は除く)
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トラットリア・コバ『大阪 西天満』

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この日はこちらのサイトを見て西天満にある『トラットリア・コバ』へ行って来ました。
シェフの小林さんの実家は魚屋(HP)。こちらから新鮮な魚を仕入れてるとか。
店内は20席ほど。私が行った時は空席が4席ほどでした。
今回はAランチ(前菜、パスタ、デザート、コーヒー)を頂くことにしました。



クリックで拡大
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パスタは伊勢湾のあさりとキャベツのソースを選択。友人はパンチェッタとキノコのトマトソース。
コーヒーはホットとエスプレッソです。

まず水がビンで出てきました。何かいい感じ。
次に前菜ですが、スープはビシソワーズかな?分かんないけど、どれもうまかったです。
パンもありましたが写真忘れました(笑)で次はいよいよメインのパスタです。

σ゚д゚)ボーノ!

キャベツのシャキっと感と甘みがアクセントになってていい感じ。
もちろんアサリも新鮮やし、旬な時期なんでおいしかったです。
友人のトマトソースも一口もらいましたがこちらもうまかったです。
パンナコッタもあまくて濃厚でなめらかでうまい!

最後にエスプレッソですが、濃く苦いけどコーヒー豆の旨味が凝縮されてる感じ。
量は少ないが、砂糖はスプーン2杯くらいと多めに入れるのが丁度いいかな。
って言うかエスプレッソはこんな飲み方であってんのでしょうか?
香りとか風味を楽しむもの?無知ですんません(笑)

また近くに来る機会があれば寄りたいと思う。

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トラットリア・コバ
住所:大阪市北区西天満3-12-4クリサンテームウエスト1F(地図
TEL:06-6363-6338
定休日:水曜
営業時間:【昼】11:30~15:30(LO14:00)【夜】17:30~22:30(LO21:30)
HP:http://coba.bz/

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